文章插图
【卤牛肚一般煮多久】 卤牛肚一般需要煮两个小时，如果使用的是高压锅且火候比较大的话 ， 熬煮40分钟左右就可以了 。将牛肚用盐水浸泡清洗之后 ， 再放入沸水中熬煮，加入姜、料酒、食醋、八角等佐料熬煮两个小时即可 ， 将熟牛肚捞出切丝后食用 。
卤牛肚一般煮两个小时 卤牛肚一般需要煮两个小时，当然熬煮时间和用具、火候也有关系，如果使用高压锅熬煮牛肚的话，将火候调高一点，一般40分钟左右就可以焖煮完成 。如果时间充沛的话，最好还是慢煮慢炖，这样可以保证牛肚更加入味 。
先把牛肚浸泡在盐水里十分钟，再用干净的手对牛肚进行搓洗，这样可以去除一部分牛肚的污垢和腥味，最后用热水稍微焯一遍 。将热锅烧开水之后 ， 把牛肚放入热水中熬煮，加入姜、料酒、食醋、八角等佐料进行熬煮 。
将汤汁煮沸之后调整至小火慢慢煮，熬煮一个半小时的时候可以加入一些香菇、金针菇等食材提鲜，最后再熬煮半个小时即可出锅 。将牛肚捞出来之后切成丝备好 ， 可以用来凉拌或者炒菜，口感都非常好 。
推荐阅读
- 一般运输假币罪既遂是怎么判刑的
- 教你如何巧妙的去除旧春联的印迹
- 成语草衣木食是什么意思 成语草衣木食的意思
- 成语念念不忘是什么意思 词语念念不忘是什么意思
- 离婚探视权可以剥夺吗？ 离婚探视权可以剥夺吗
- 水果包装泡沫棉有什么用？ 水果包装泡沫网袋什么用
- 猪的英文怎么读 猪的英文解释
- 定金属于担保方式的一种吗 定金属于担保方式的一种吗
- 成语如履薄冰是什么意思 成语如履薄冰的意思