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老年人饮食 父母这样吃身体更加健康( 三 )

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吃药不能喝茶
服用钙补充剂忌食含草酸丰富的菠菜、茶、杏仁等 。因草酸在小肠中会与钙结合 ， 产生无法吸收的不可溶物质，在阻碍钙的吸收的同时还可能形成结石 。
补铁不宜吃油
服用铁补充剂忌食过多动、植物油脂 。因为油脂会抑制胃酸的分泌，不利于胃肠道对铁的吸收，削弱补铁补血的效果 。
我们还是想提醒老年朋友们，是药三分毒 ， 对于一些没必要长期服用的药物，不要擅自服用，服用药物的原则是遵医嘱进行 。这对老年人的健康是十分重要的 ， 另外 ， 还有一些老年朋友们擅自停药也是非常不可取的 。
预防贫血老人该如何饮食
贫血是一种常发病于老年人身上的疾病，患上该病主要的表现就是皮肤苍白、心悸乏力等等 。而贫血也很容易引起其他比较严重的疾病，因此 ， 老年朋友们一定要提前对贫血做好预防 。预防贫血老人该如何饮食呢？
1、调整膳食结构
一般来说，老年人膳食中动物食物摄入减少，植物性食物中铁的利用率差，因此，贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入 。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量丰富 。新鲜的水果和绿叶蔬菜 ， 可提供丰富维生素C和叶酸 ， 促进铁吸收和细细胞合成 。吃饭前后不宜饮用浓茶 ， 以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰 。
2、选用含铁的强化食物
如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等 。国内外研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法 。
3、适当使用营养素补充剂
当无法从膳食中获得充足的营养素时，可以有选择地使用营养素补充剂，如铁、B族维生素、维生素C等 。
4、增加食物摄入
贫血的老年人要增加食物摄入量 ， 增加主食和各种副食品 ， 保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原料 。
5、积极治疗原发病
除了膳食营养素摄入不足以外 ， 还患有其他慢性性?。庑┞约膊∫部傻贾缕堆?。因此需要到医院查明病因积极治疗原发性疾病 。
老年人贫血吃什么好
1、猪肝瘦肉粥
食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克 ， 油15毫升，盐少许 。
做法：准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用;瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡 。再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉 ， 最后煮成肉粥即可食用 。每天吃一次，长期坚持食用便能起到很好的补血功效 。
2、菠菜猪肝汤
食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许 。
做法：菠菜清洗干净，沥干水分后切碎备用 。然后再把猪肝清洗干净，切成小薄片后用油、盐拌匀备用 。在锅中放入适量的清水，等到水煮开后再放入菠菜及猪肝 ， 等到猪肝煮熟后即可食用 。
食用的时候可以吃菠菜及猪肝 ， 并且喝汤，因为猪肝以及菠菜中所含有的大部分营养已经融入到汤中 。一天吃一次，可以长期食用，其补血的功效十分明显 。
老人饮食防癌怎么吃
老年人随着年龄的增长，身体的各个器官都会发生一些疾?。?骨骼也一样会出现退化的问题，为了保证自己的生活和健康，大家都会想用一些方法来帮助自己，那么三餐的饮食是否可以帮助我们呢？
维生素D不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效 。然而 ， 因为难以获得充足的日照 ， 很多现代人都面临维生素D的缺乏 。如何得到充足的维生素D？美国《每日健康新闻》报道 ， 维生素D有5种优质的食物来源 。

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