莲藕怎么切(莲藕怎么切好看)想要将莲藕切成漂亮的藕丝诀窍就是竖着吃 ， 千万不要将藕横着切成圆片再切丝，那样藕肯定会碎的 。
没有的话你可以直接将它切成菱形状，这样的话炒出来的时候就比较好看，而且特别的有食欲 。
如果要把藕切成丝的话，要把藕竖着切 。先把莲藕切成十五厘米左右的段 。再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的；最后再顺势将藕片切成细丝 。
藕条怎么切藕切成条的方法：将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板 ， 从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝 ， 这样切可以避开藕孔，不会切断 。炒藕条制作方法：准备材料：藕、油，香醋 ， 糖，葱花 。
第四步，将处理好的莲藕，拦腰切开 ， 一分为二！然后将其中一段，站立放置，沿着莲藕孔的位置一一切片 。
选好的莲藕洗净，用打皮刀削掉外层的藕皮，再冲洗干净，然后横着把它切成你想要的合适长度，再把藕段的两头用刀修平 。
【切藕片要用什么刀法视频，切藕片要用什么刀法视频教程】首先，莲藕买回来给它清洗一下，要好好的清洗，然后去皮，再给它改刀，给他切成厚片儿，然后再给藕断切成手指粗细的条儿，切的时候一定要压紧，防止打滑 。等到这些都切好了以后，将它们全部都放清水中浸泡 。
【步骤十二】：莴笋炒断生，倒入肥肠、藕条 ， 同时放入生抽炒勺小半勺、老抽小半勺、白酒1勺、鸡精1勺、白糖1勺、小半勺盐 。【步骤十三】：开大火翻炒均匀 ， 让调料和食材充分融合，然后出锅放入砂锅中 ， 撒上香菜段点缀一下成菜 。
滚刀块莲藕怎么切?1、把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝 。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了 。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净 。
2、可以左手按住藕不让藕乱动，然后另外手拿着到放在藕上，慢慢的向下切下来，注意在切的时候尽量做到一刀到底，不要左右的摇动，或者是不要出现回拉以及抽刀的情况 。在切的同时尽量做到薄厚均匀 。
3、莲藕可以用菜刀直接切，也可以用厨房专门的辅助切菜工具切，根据需要制作的菜品种类，选择切成块、片、丝、丁、条等形状即可 。藕片一般切成薄片食用，可以凉拌、翻炒，也可以煮汤、煮火锅 。
4、把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片 。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎 。将莲藕去节、削皮 ， 粗节一剖两半，再切成薄片 。
藕怎么切,藕怎么切片不会碎1、把藕横放在菜板上，切成圆片即可 ， 或者把藕竖起来切成片，再切成丝 。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎 。为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中 ， 在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，也可以用沸水烫一下 。
2、将需要切的藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后切，也有效果 。加热时间不要太长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤 。选用比较锋利的刀具 。
3、第一：要选藕节间距长，外形饱满，可以略带泥土 ， 但不要太多湿泥的藕 。第二：将需要切的藕放进热水里煮一下 ， 稍微变色时捞出晾晾之后再切 。加热时间不宜过长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤 。
4、在切的时候尽量选择比较薄的刀，这样比较容易切，同时也不会出现将藕切碎的情况 。在切藕的时候一定要注意双手的配合，如果是单一的手是不能切出好的藕片的 。
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