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1.肘子用高压锅压一般需要35～40分钟 。
2.将肘子洗净后，放到高压锅里，加入凉水后开火煮，加热时顺便去除浮末，根据口味加入酱油、盐、料酒等调料 。
【肘子高压锅压多久能烂】3.汤水沸腾后盖上锅盖继续焖煮25～30分钟即可 。
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