爆米花爆完之后是酥脆的等一会儿亮一会儿就软了是怎么回事呢爆米花...爆米花变软是因为吸水了，可以用以下方法使变软的爆米花再次变脆：1，将爆米花放在锅里稍微加热 ， 去除潮湿 ， 然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可 。2，将爆米花放在微波炉高温3分钟即可 。
爆米花是玉米粒受热干燥到一定程度而膨胀的产物，变软了就是受潮了呗 。
爆米花是一种比较脆的零食，但是很多人在保存时会发现，爆米花很容易变软 。这是因为爆米花中的水分会逐渐从蒸汽中渗透出来，并且被爆米花吸收进去，导致爆米花变得软化 。
因为现在的天气原因 ， 到了返潮的时候，建议玉米花出锅后晾凉，就放入保鲜袋中 。
爆米花怎么保存不潮 将爆米花放进干燥的金属或木头盒子内进行密封保存；将爆米花使用无异味的环保塑料袋进行包裹，并放进微波炉中进行封闭保存；使用大量干燥剂与爆米花混合后，用盘装好放进厨柜保存 。
手摇爆米花发硬是怎么回事1、超市买的爆米花不会回软可能是因为它们被加工过程中添加了一些防潮剂或者其他化学物质，以延长其保质期 。这些添加剂可能会影响到爆米花的口感和品质 。此外，如果保存不当也会导致爆米花变硬而无法回软 。
2、，爆米花机打火（火可调小一些，火太大加热速度快，不熟练的话不容易控制） ， 打开爆米花机电动开关开始转动搅拌 。2，加入1两白奶油 ， 大约10多秒奶油已经融化（手摇式爆米花机需要不停手动搅拌） 。
3、有硬有软，因为受潮 爆米花潮了怎么变脆？用以下方法使变软的爆米花再次变脆：1 、将爆米花放在锅里稍微加热，去除潮湿 ， 然后放在冷藏柜里冷藏 20 一 30 分钟即可 。2 、将爆米花放在微波炉高温 3 分钟即可 。
为什么爆米花会爆开?1、爆米花原理是气压原理 。爆米花在加工时，是将玉米置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大 。
【爆米花为什么会变形视频，爆米花为什么会膨胀】2、米会膨胀成爆米花，实际上是温度与压力的共同作用 。在一个密封的容器中，内部空气量恒定 ， 当温度增高时，容器内的压强就会增大 。
3、玉米含有水分，每粒玉米仁大约15%至14%的成分是水，因此当爆米花玉米仁被加热到超过沸点华氏212度时，水分会蒸发成水蒸气 。水蒸气在玉米仁内产生气压，导致玉米仁外翻发生爆炸 。
4、这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀 。
5、老式爆米花机的原理是在加热的同时加压力 ， 使能量储存在每粒米中，开盖时瞬时打开 ， 压力瞬时释放，米粒内的压力瞬时冲出时，像爆炸一样产生米花 。
6、所以大米的形态在这种情况下不会发生什么变化的，在没有打开爆米花机的密封盖时，里面的大米还是大米，还没有形成米花 。
炸爆米花的原理是什么?爆米花原理如下：加热使得里头的空气以及水气体积膨胀， 高热使水气话， 而玉米的表皮无法承受膨胀的气体 ， 因此爆开来形成多孔蓬松的爆米花 。这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大 。
因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度 ， 米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的 ， 使已变软的米粒膨胀 。
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