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IT技术制作

做老式蛋糕的制作方法1、老式蛋糕的做法图解4 分两次筛入75g低粉，快速切拌均匀至无干粉（翻拌时不要画圈，像炒菜一样上下翻拌 ， 防止消泡）老式蛋糕的做法图解5 沿边缘倒入15g花生油，翻拌均匀 。
2、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克 。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫 。做蛋糕糊：加入30克蛋黄 ， 搅拌均匀 ， 再加入300克面粉，搅拌均匀 ， 做成蛋糕状 。
3、老式鸡蛋糕标准配方：主料：低筋面粉200克、色拉油60克、鸡蛋4个、蛋黄2个、细砂糖120克、盐2克 。辅料：红豆沙50克、白芝麻20克 。步骤：准备好所有的食材 。四颗鸡蛋敲入厨师机的搅拌缸中 。
4、老式蛋糕 烘焙原料：鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克，泡打粉1克，花生油28克 。准备工作： 低筋面粉和泡打粉混合过筛 。将模具内壁刷油 。
5、老式鸡蛋糕的做法步骤 1 全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打 。2 待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发 。3 蛋液打至完全膨发 ， 提起打蛋器蛋液不会立刻消失 。4 分两次筛入低粉，快速切拌均匀 。
水果蛋糕怎么制作?准备一个8寸蛋糕坯 。把淡奶油倒入盘中 ， 用电动打蛋器打至这样时加一次白糖再打一分钟，然后加第二次白糖继续打一分钟，然后再加最后一次白糖打多一分钟，白糖是分三次加入淡奶油中打发 。
主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克 。辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克 。戚风蛋糕食材 。
制作方法如下：把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合 。加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性 。160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯 。
第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平，在铺上适量的火龙果 。步骤 27 水果上面放上奶油抹平，然后放上第二层蛋糕胚 。步骤 28 重复刚才的步骤 ， 放上奶油抹平 。步骤 29 这层我放的是芒果 。
制作步骤：将鸡蛋液分三次加入面粉中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀 。将淡奶油加入糖粉中 ， 用电动打蛋器打至体积变大，加入柠檬汁继续打发 。水果可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、芒果等 。
蛋糕的制作方法步骤加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量） 。步骤接着打入3个鸡蛋 。步骤再加入90c.c.的牛奶 。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等） 。
步骤加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量） 。步骤接着打入3个鸡蛋 。步骤再加入90c.c.的牛奶 。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许 。
蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 鸡蛋5个 ， 低筋面粉80g，纯牛奶40ml ， 白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml 。第一步 准备好你需要的所有材料 。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中 。
蛋糕的制作方法和步骤1选料 选料对于 烘焙入门爱好者来说十分重要，制作蛋糕时 ， 应根据配方选择合适的原料：准确配用 ， 才能保证蛋糕产品的规格和质量 。
蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml 。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 ， 分别装入到两个容器 。

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