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石榴是我们日常中很常见的一种水果，石榴酸酸甜甜的很好吃，并且具有很高的营养价值和药用价值 。你知道石榴有哪些营养价值？石榴有哪些功效吗？今天 ， 就来跟大家讲一讲石榴有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧 。
石榴的营养价值
1.广谱抗菌
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用 ， 其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用 ， 石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2.收敛，涩肠
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
3.驱虫杀虫
石榴的果皮以及石榴树的根和皮都含有石榴皮碱，这对我们人体的寄生虫是有麻痹的作用 ， 是驱虫杀虫的要药，尤其是对绦虫的杀灭作用更加的强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4.止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下 。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能 。
吃石榴的常识
1、具有超强的杀菌效果
石榴因其含有硼酸和丹宁 ， 具有超强的杀菌效果，能起到防口臭的功效 。其次，石榴具有调节人体水分平衡的功效，也是不少女性减肥的佳选 。
2、多吃石榴可缓解这类的病症
不少白领族每天都要面对电脑、伏案工作，大多会有肩痛、眼痛的病症，多吃石榴可缓解这类的病症 。
3、石榴汁，可减轻贫血症状
女性中的贫血患者比例越来越大，贫血患者时常会有身体乏困、身感寒冷，并伴随有呼吸困难等症状，经常饮用石榴汁，可减轻贫血症状 。
4、多吃会对身体有一定的危害
吃石榴虽然益处很多，但多吃还是会对身体有一定的危害，例如患胃炎者最好不要吃，因为石榴本身是呈酸性的，胃炎者吃多石榴，胃部会呈现严重的酸性环境 ， 会加重病情 。
5、石榴也是一类致上火的水果
秋季上火现象普遍，石榴也是一类致上火的水果，吃完石榴要及时漱口 ， 以防牙齿变黑 。另外因石榴具有收敛作用，对于感冒、便秘等患者也应少食 。
6、儿童要少吃石榴
小孩多吃石榴容易引起发热，甚者会加重急性支气管炎等症状，因此，儿童要少吃石榴 。
石榴皮的常用药理配方
1、石榴皮治暴泻不止及痢赤白
酸石榴皮 ， 烧存住，不以多少 ， 干为末 。空心，米饮调下二钱 。(《袖珍方》引《经验方》)
2、石榴皮治烫火伤
石榴皮研末，加冰片、麻油调匀外敷 。(《陕甘宁青中草药选》)
3、石榴皮治产后泻
酸石榴皮(米醋炒)、香附子 。上二味，为末，每服二钱，米饮下 。(《朱氏集验方》榴附散)
4、石榴皮治臁疮
石榴皮煎取浓汁，稍冷拂疮上 ， 冷如冰雪即成迦 。(《世医得效方》)
5、石榴皮治血痢日夜不止，腹中疞痛，心神烦闷
酸石榴皮一两 ， 枳壳一两(麸炒微黄 ， 去瓤)，当归三分(锉，微炒) 。上件药 ， 捣细罗为散 。每服不计时侯，以粥饮调下二钱 。(《圣惠方》)
6、石榴皮治丁肿恶毒
以针刺四畔 ， 用榴末着疮上 ， 以面围四畔灸之 ， 以痛为度，仍用榴末敷上，急裹 。经宿，连根自出也 。(《肘后方》)
石榴蔬果沙拉
1、材料
石榴1/2颗 ， 苹果适量，美生菜适量，熟芝麻少许，醃梅子三颗，味霖1大匙 ， 油1/3茶匙，盐适量 ， 和风酱，柠檬汁(梅子汁)3大匙，蔬菜油1大匙，冷开水适量
2、做法
step1
蔬果准备事宜：石榴→果实剥下 。洋葱→切丝并冲泡冷开水后，沥干水份 。
step2
苹果→洗净，热水冲洗苹果皮，去蜡... 。切块泡盐水 ， 沥干水份 。生菜→冲洗干净，确实沥干水，用手撕成片状备用 。葡萄→洗净沥干水份 。醃梅子→去籽，取果肉 。
step3
和风酱：味霖、酱油少许、盐适量、柠檬汁(梅子汁)、醃梅子三颗、糖少许、蔬菜油、冷开水适量 。搅拌均匀成和风酱
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