杨梅瘦肉粥的口味特点：咸鲜微酸，有补肾壮阳的功效 。其做法如下：
【原料】
杨梅50克，瘦肉50克，粳米100克 。
【调料】
料酒、味精、精盐、葱白、生姜各适量 。
【做法】
1.杨梅用清水冲洗干净，备用 。
2.将粳米用清水反复淘洗干净 ， 除去杂质，待用 。
3.瘦肉冲洗干净 ， 切碎粒；入沸水锅中加料酒焯烫一下，捞出，沥净水分 。
4.将上述材料及葱、姜末共同入沙锅中加水适量同煮为粥 ， 出锅调入精盐、味精装碗即可出锅 。
最后 ， 菜瓢谷健康提示：此粥用沙锅烹制，宜用中火熬煮，这样可以防止煳锅 。预计杨梅瘦肉粥制作时间30分钟 。制作难易程度：
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