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碧根果是生活中较为常见的坚果类食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处 ， 但是也有许多要注意的地方，那么碧根果为什么有奶油味？碧根果为什么是奶油味？碧根果的制作工艺不同可以制作出各种味道，下面就来详细了解具体内容吧 。
碧根果为什么有奶油味
碧根果的奶油味是加工添加上去的 。我国的坚果的加工做得很好，碧根果的原味不是很好，可以说和核桃一样 ， 这样的坚果进入我国市?。隙ú缓寐簦庸ご碇蟮谋谈心逃臀? ，和本土的核桃有明显的区别，更好销售，这也是为什么碧根果有奶油味的原因 。
碧根果原味是什么味
碧根果的原味有甜味和香味两种 。甜味碧根果是碧根果鲜吃时的口味，和我国核桃一样 ， 鲜果也能食用，果实甘甜；而香味的碧根果是经过了干制处理，但没有添加任何的添加剂，保持了碧根果原有的香味，就和核桃、花生味道很类似 ， 香味浓郁 。
奶油碧根果是怎么做的
碧根果的奶油味是经过后期加工添加上的 ， 将碧根果用清水洗净，再取饱和盐水，溶解糖精进去，洗净的碧根果倒入砂锅中，倒入盐糖水 ， 用慢火炒到熟，出锅前在喷洒上奶油香精，制成的碧根果就带有甜味、奶油味和咸味 。
奶油味碧根果能多吃吗
奶油味的碧根果不能多吃 。奶油味的碧根果加工时食用的虽然是食用香精，但毕竟属于添加剂，目前还没有相关的证明说食用过多香精对身体无害，因此，最好还是少吃这类碧根果；另外，碧根果营养丰富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而还可能引起消化不良 。
碧根果还有哪些味道
碧根果和瓜子、花生一样，在进入中国市场时由于地区不同，需求不同，有多种多样的口味，比如奶油味，椒盐味，五香味等，其中奶油味的最受欢迎 ， 因此 ， 造成了市场上几乎所有的碧根果都是奶油味的现象 。
碧根果选购须知
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满 ， 还有碧根果的颜色是不是均匀 ， 要选购尺寸大小都差不多的 。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆 ， 大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些 。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整 ， 壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大 ， 色泽白净 ， 含油量高者为佳 。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次 。
【碧根果为什么有奶油味 碧根果为什么是奶油味】4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用 。
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