蛤蜊是很多人都喜欢吃的食物，其实蛤蜊就是花蛤，一般晚上的时候我们会吃花蛤 ， 很有气氛 。蛤蜊的营养价值超级丰富，给身体带来的好处也是很多的 。蛤蜊的营养有很多，下面小编就为大家讲解一下关于蛤蜊的营养价值 。
蛤蜊的营养价值
1、蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面 ， 实属物美价廉的海产品 。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分 。蛤蜊的蛋白质很丰富，而且热量比较低，所以不用担心肥胖 。中年人治疗慢性疾病吃一些蛤蜊有很大的帮助 ， 效果很明显 。
2、蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用 。医书中有关蛤蜊的记载：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也 。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也 。”蛤蜊消除水肿，还能开胃 ， 如果平时胃口不好的话，可以吃一些蛤蜊来帮助提高食欲，刺激胃口对于肝脏的好处也是很多 。
【蛤蜊的营养高 这些人群不能吃蛤蜊】哪些人不适合吃蛤蜊
1.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃 。2.寒性胃痛腹痛者忌食 。3.女子月经来潮期间及妇人产后忌食 。4.受凉感冒者忌食 。感冒的时候身体比较虚弱 ， 这时候最好不要吃蛤蜊，会加重病情，对于感冒的恢复有互斥的作用，而且还会伤胃 。
蛤蜊是味道非常鲜美的食物，平时吃一些蛤蜊是很不错的 。蛤蜊可以购买一些回来自己在家做，在制作蛤蜊的时候可以清淡一些 ， 尽量不要放入太多的调味品，以免将蛤蜊本身的味道覆盖了，而且调味品太多容易上火，这样蛤蜊就失去了原本的营养价值 。
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