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冬季第三个节气——大雪节气 。大雪节气也就意味着大雪纷飞的时候已经来临 。进入大雪节气之后，年味渐浓 ， 各地人们为了迎接新年的到来可是做好了各种准备工作呢 。今天小编来为大家盘点一些大雪节气民间的一些习俗 。那么 ， 大雪节气都有哪些习俗呢？大雪节气又该如何预防高发病感冒呢？下面咱们一起来详细了解一下吧！
说到大雪节气习俗 ， 大家都想到什么了呢？其实各地的大雪节气习俗总结起来一共也就是四个方面 。详细情况下面将会为大家一一讲解 。
大雪节气习俗
1、大雪腌肉
大雪节气风俗之一就是腌肉 。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货” 。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法 ， 将新鲜的原料加工成香气逼人的美食 ， 以迎接即将到来的新年 。
大雪为什么要腌肉？相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角 ， 凶猛异常 。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人 。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户 。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物 。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存 ， 南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法 。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法 。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，然后涂抹在鱼、肉和光禽的内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住 ， 放在阴凉背光的地方，半个月之后取出来，把腌好的卤汁倒在锅里烧开 ， 将浮油撇开之后放进晾干的各种禽畜肉 。一层一层的码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头 。过个十天拿出来，放在朝阳的屋檐下挂着晾干就可以啦 。
2、吃红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷 ， 人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮 。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日 。
红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃 。
中老年人脾胃虚弱 ， 要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠 ， 还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰 。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸 。
3、观赏封河
大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画 。到了大雪节气，由于气温低，河里的冰都冻住了 ， 人们可以尽情地在上面滑冰玩耍 。
大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动 。至于喜欢在室内的人 ， 喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策 。
4、大雪进补
“冬天羊肉劲补，可以上山打虎 。”老南京大雪进补最爱羊肉 。羊肉驱寒滋补，益气补虚 ， 促进血液循环，增强御寒能力 。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化 。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富 。
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