苋菜小鱼粥的口味特点：咸鲜清香，有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
稠粥1碗，小银鱼100克 ， 苋菜25克 。
【调料】
精盐1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，绍酒1/3小匙 。
【做法】
1：苋菜洗净，用水烫透，捞出，立即浸入冷开水中泡凉，再捞出沥尽水分，切小段；小银鱼泡水，洗净备用 。
2：稠粥煮沸 ， 放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调料，调拌均匀，出锅装碗即可 。
【营养价值】
苋菜含有易为人体吸收的铁质和钙质，对成长发育和骨骼生长很有帮助 。苋菜味甘、性冷，无毒，具有补气除热、利小肠、治初痢等功效 。中医认为苋菜可解毒清热、补经止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便 。
小银鱼含丰富钙质、蛋白质 ， 且不带鳞刺，很适合老年人与儿童食用 。
最后，菜瓢谷健康提示：预计苋菜小鱼粥制作时间20分钟 。制作难易程度：☆
【苋菜小鱼粥的做法及营养】
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