所以 ， 大家在买葛根粉时特别要注意，因为你是买的吃的，是要吃进肚子中的食品，所以大家要特别的注意买的商品是否正宗，质量是否好 。当然，大家要明白一个道理：就是质量好坏，商品真假与商品的外包装无关，与价格的高低无关，与造葛根粉的商家规模大小无关 ， 与这个产品有没有得到这个证那个证无关（难道国内三卢奶粉没有这证那证吗？那为什么出质量问题了?。┱饫锩嬷挥杏肷碳沂欠癯闲啪泄?nbsp;， 与商家是否凭良心出售商品有关，所以，亲们 ， 我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，买商品可以货比三家 ， 可以质量对比 。这是最为保守的死办法 。也是对质量最有力的鉴别！
关于葛根粉的制做过程，我说几点 。不管是传统制做葛根方法，还是大公司全现代化机器制做葛根粉 ， 过程都非常复杂的 ， 工序是比较多的，其实这些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉 。在这里，我反问一下各们买葛根粉的亲们，请问到大山中挖出一百斤葛根，然后运回家 ， 然后洗干净，打烂等等开始制做，是不是非常麻烦费力气，也不是非常的高产 。就说现在市场上次品货的种植葛根，由于此葛根是种植的 ， 就在田里，那么就算是这样的种植葛根从田里挖出来，洗干净，打烂，等等制做工序也是一样复杂，也是又不高产 。那么，现在市场的需求量又这么大，人人在买葛根粉，怎么办呢？——只有一个方法，就是造假 ， 拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉，如果不这样，请问那有那么多的葛根粉天天出售，天天包装好全国范围内大量出售 。价格还非常便宜 。天啊 ， 那个笨商家会这样吃力不着好的亏本进行出售 。
我相信，大家看到这里 ， 心中会有一些大概了解释葛根粉的制做、销售、掺假，所以以后买草根就要注意了 。
第二，如何鉴别真假葛根粉 。有三大明显特点，可以让全国各地的买家进行参考：
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白 。由于制伏方法不同 。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状 。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状 。一般公司生产的雪白雪白的粉粉 ， 与面粉一样精细 ， 用手指搓时 ， 光滑如灰 ， 这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉 。
2 ， 真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色 ， 颜色也不是特别的明显 。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色 。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状 。但抽丝状不太长 。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶 。在这里 ， 我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道 。要不就是藕粉味，要不就是红薯味 ， 要不就是其它什么味道 。一般的假葛根粉是掺假了的 ， 因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状 。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道 。但口感滑稠，入口清香 。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的 。所以味道不用说也知道 。
最后，我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关葛根信息 。我们耘田特色食品——只做实事，只诚信做小生意，不挣黑良心的钱！请相信?。。∮兴挡蛔阒?，请多多包涵 。我家世代三辈制做葛根粉 ， 诚信经营 ， 不产掺假，不出售任何次品假货 。如有需要请找我 。谢谢 。如有需要购
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