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怎样鉴别葛根粉真假

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1、如何鉴别葛根粉的真假？
葛根粉（也称葛粉）、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉，经过细加工，外观看都是白色,很难区别，混在一起就更难鉴别 。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍，所以有些厂家为了谋取暴利，在葛粉中混入其他淀粉上市销售 。有的资料介绍说以葛根粉的颜色或冲好的颜色来鉴别葛根粉，是可以的 。而鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状，葛根粉是菱形，藕粉是椭圆形，马铃薯粉是帽状形的，玉米粉是球形的，蔗糖呈不规则块状 。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜 ， 您随时可以将买的葛粉拿去检测 。100%纯野葛根粉，吃在嘴里有清凉感和青味（人参味）；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味 。

想买点看看，若为好货再多买些
2、怎么辨别葛根粉真假
真假葛根粉的鉴别方法※
葛根粉（也称葛粉）、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉，外观看都是白色,很难区别，混在一起就更难鉴别 。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍，所以有些厂家为了谋取暴利，将葛粉中混入其他淀粉上市销售 。
现在鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状，葛根粉是菱形 ， 藕粉是椭圆形，马铃薯粉是帽状形的，玉米粉是球形的，蔗糖呈不规则块状 。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜，您随时可以将买的葛粉拿去检测 。
100%纯野葛根粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃：））
感觉有点象藕粉
3、如何辨别葛粉的真假
葛粉和木瓜粉比起来，更容易买到假货，要想不买到假货 ， 最好是买有牌子的，带包装的，有正规厂家的葛粉，不过有的卖家，虽然告诉大家是正规厂家的货，可是实际上也有可能卖的是假货哦 。所以MMS要擦亮眼睛啦！
首先，真葛粉从外观上看应该是白色的，带一些结晶的光泽，用水冲的话溶解的快，先用低于95℃水温进行冲调，应该呈乳白色糊状，再用沸腾的水冲或加热才能呈透明胶体状，并且粘连度很高，有点淡淡土腥味，但没有异味 ， 就是真的哦 。有酸味也不对,酸味是因为加工时发酵了,没有加工好.因为加工时要用水沉淀,控制不好就会发酵 。
葛粉冲好后，用勺子挑起流下来呈线状,有弹性,明显觉得有粘性，这是区别真假的重要特征哦 ， 就算是放了几个小时都不会变稀的，不过前提是不要加其他物质，加了糖或是蜂蜜后可能就会变了，不好的葛粉放一会就变成水状
4、怎么辨别野生葛根粉的真假？
第一，买葛根粉的亲们，请注意！几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货 。全是拿种植葛根粉掺入藕粉，红薯粉，木薯粉等等 ， 就算不是假货，也只是田里种植的葛根粉，营养成分未必有那么好 。虽说吃不死人 ， 一时也吃不坏身子，但是，吃太多了，多多少少对身体也有些坏处吧 。那就更别说有营养了 。保健了 。全是骗人的鬼话 。
由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的 ， 所以，到那家买都感觉是真的，吃那家的葛根粉都吃不出来真假 。以为便宜的也是真葛根粉 ， 又以为买价格高的也是葛根粉 。为了开胃下火，为了美容丰胸，为了佐菜食用，大部分买家会买价格便宜的 ， 外表看起来洁白的，包装漂亮好看的葛根粉买回家食用 。
亲，你可曾知道？你买回家的葛根粉全是假货，次货，掺假货 。吃了不但不会对你有好处，时间长了只会对你的身体有坏处 。更别说美容了，更别提丰胸了 ， 也更别说开胃下火了 ， 更加别说有营养了 。

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