暖身进补正当时 冬至时节如何养生( 三 )


松子仁核桃仁益气健脾
饮食调养:可多吃有益气健脾、补益肺肾功效的山药、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬虫夏草、百合、菟丝子等 。
药膳可选择“荔枝山药莲肉粥”:干荔枝15枚 , 山药、莲肉各15克,粳米150克 。先将前3味洗净,粳米淘净 , 一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮成粥 。
水形人:
水形之人,比于上羽 , 似于黑帝 。其为人,黑色,面不平,大头 , 廉颐,小肩,大腹 , 动手足,发行摇身,下尻长,背延延然 。不敬畏 , 善欺绐人,戮死 。能秋冬,不能春夏,春夏感而病生 。水形人一般性要求强烈 。手感很软,肥厚 。水形人 , 由于是冬天出生的,身体内阴气盛而阳气少,也就是缺火性 。因此,水形人养生的关键在于温阳益气,多补火性 。
百合当归温脾养阴
饮食调养:可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物,如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等 。
药膳可选择“山药羊肉汤”:羊肉500克,淮山50克,葱白30克 , 姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量 。将羊肉剔去筋膜 , 洗净,略划几刀,再入沸水焯去血水 。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破 。淮山用清水浸透后 , 切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后 , 撇去浮沫 , 放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉 。将羊肉切成片 , 装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀 , 连淮山一起倒入羊肉碗内即成 。有补脾益肾,温中暖下的功效 。
五、冬季进补禁忌
一忌盲目食狗肉 。
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的 。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病 。吃狗肉后不要喝茶 , 这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 , 会生成一种物质 。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少 。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。
二忌虚实不分 。
中医的治疗原则是“虚者补之” 。虚则补 , 不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己 。专家认为 , 进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法 。
小编推荐:冬季进补的几个常见误区
1是气虚症 , 常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等 。气虚当益气,此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等 。
2是血虚症,常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等 。血虚当补血,此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等 。
3是阴虚症,常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等 。阴虚当滋阴,此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物 。
4是阳虚症,常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等 。阳虚当壮阳,此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物 。服用补药还须注意脾胃运化功能,如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者,需要加入醒脾健肝药物,如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类 , 以健脾助运 。

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