母鸡墨鱼粥的口味特点:咸香味鲜,有强身润脏的功效 。其做法如下:
【原料】
母鸡1只,墨鱼干(乌贼)1大条 , 糯米150克 。
【调料】
精盐1/2小匙 。
【做法】
1.将母鸡宰杀,取鸡肉和内脏,分别洗净 , 均切成小块待用 。墨鱼干泡回软,切成条 。
2.起锅烧沸水,将鸡肉及内脏入沸水氽汤一下,除血污及腥味 , 捞出,沥水 。
3.锅内加水,入鸡肉及内脏,同墨鱼干条共炖至烂,取浓汁,鸡块、内脏、墨鱼条另作它用 , 加入已经淘洗干净的糯米共煮粥,熟时加入精盐调味即可 。
最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,糯米熟透,即可 。预计母鸡墨鱼粥制作时间1个小时 。制作难易程度:☆☆☆
【母鸡墨鱼粥的做法】
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