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炎炎夏日，为了避暑，很多人喜欢吃冷食，如冷饮、冰镇食品、凉拌菜等 。对此，保健专家表示，一些不当的消暑方式恰恰是夏季肠胃疾病高发的主要原因 。
保健专家张东生说 ， 炎热夏季里，许多人特别贪凉，每天喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等 ， 这造成了肠胃功能紊乱，导致腹泻、腹痛 。另外，随着气温升高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，常温放置的熟食很容易被细菌污染，即使放在冰箱里 ， 也不是绝对安全的 。还有，夏天，人们常在空调房里生活和工作，身体机能往往下降，身体抵抗力会变弱，病菌易感性增强，极易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎和霉菌性肠炎等六种肠胃疾病 。
保健专家表示，在夏至时分，人体实际上处于外热内寒的状态，所以冷食不宜多吃 。少吃尚可，贪多则会伤脾胃，令人吐泻 。
【夏至养生 预防肠胃疾病管住你的嘴】专家提醒说 ， 预防肠胃疾病老人和孩子是重点，老人在夏季应注意饮食卫生 ， 避免病从口入 。水果、蔬菜都要清洗干净，最好削皮吃 。孩子预防肠胃疾病关键是管住口和手，要注意个人卫生 ， 勤洗手，不喝生水，冷饮适度 。
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