不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩 。但冬季还是喝红茶好 ， 红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处 ， 特别适宜冬季饮用 。
同样含有茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢?
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激，在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少 ， 对胃部的刺激性就随之减小了 。
另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶 ， 能保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。
【冬季还是喝红茶好】很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯 。专家说，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节 。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1：50 。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡 。红茶与瓷杯搭配 ， 视觉和味觉效果最佳 ， 建议大家每杯茶冲泡3～5分钟 。
老年人喝茶应该早少淡
尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，能够增强抵抗力 ， 治疗骨质疏松 ， 特别是喝绿茶还有降血脂和抗癌的特殊作用 。但是，银川市医院老年病研究所余国庆主任提醒老人们，要慎喝茶 ， 特别是慎喝浓茶 。
首先，茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得更为明显 。随着年龄的增长 ， 人的心脏功能逐渐减退，老人的心脏承受能力不比当年 ， 长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，导致心动过速和心律失常 ， 甚至诱发和加重多种心脏疾患 。
其次，茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，从而导致血压迅速升高 。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾?。?因此喝茶不适当有可能导致中风等危急症候 。
第三，喝茶也会影响老年人的睡眠 。俗话说，前三十年睡不醒，后三十年睡不着 。进入老年期以后，人的睡眠时间减少，睡眠质量不高，茶的兴奋作用也会维持得更长久 。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠 ， 使原本难以获得的足够休息时间变得更短，第二天必定精神萎靡 。如果此后再通过喝茶提神，就将陷入恶性循环 。
第四 ， 人到老年，胃的消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀 ， 并影响维生素和微量元素的吸收 ， 容易造成营养不良 ， 还会加重老年习惯性便秘的临床症状 。
所以，老人喝茶应该以早、少、淡为原则 ， 那种每日与浓茶相伴的习惯不利健康 。
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