在无比炎热的夏天,特别流行以珍珠奶茶为主的各种饮料,已经不知不觉的纷纷在年轻人中间热门起来 。甚至有的学生长期以奶茶代正餐 。营养专家提醒,饮用奶茶过量易对学生的身体发育造成不良影响 。
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶 , 冲泡配制方法是 , 先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋 。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖 , 牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度 。奶量过多,汤色灰白 , 茶香味淡?。?奶量过少 , 失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度 。
学生:喝奶茶比吃饭多
采访人员在真光中学发放了60份问卷调查发现,26%的学生至少隔天喝一杯奶茶,相比之下,却有77%的学生每天喝白开水不足八杯 。
十六中高三(2)班的卢嘉颖告诉采访人员,每天,班上会有二十多人团购奶茶外卖 。
部分学生午餐费仅有十块,而买奶茶就用去了7块,基本是以奶茶做正餐了 。如培正中学高三的小娟说,她每天都喝奶茶,喝了后觉得很饱 , 只买油菜或鱼旦作晚餐 。
专家:过量喝奶茶有“四不利”
中山医科大学第一附属医院营养科医生叶艳彬提醒,过量喝奶茶无益健康 。因为 , 奶茶含糖分高,易致学生发胖;茶中的油酸会影响蛋白质、钙质的吸收;会导致学生食欲下降;另外,有些奶茶还含有咖啡因,长期饮用容易上瘾 。另外她建议学生在备考期间应少喝奶茶,多喝水 。
【奶茶有“四不利”】孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速 , 对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此 。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分 。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效 , 避免儿童大便干结造成肛裂 。另外 , 儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿 。
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