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在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环 。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系 。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品 。虽说不至于顿顿都喝，每天一顿却不是什么新鲜事 。
得承认，粥有自己的优势 。比如 ， 吃粥不必细嚼，正适合牙齿不太好的老年人 。但粥毕竟以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下 ， 同体积的粥在营养上距离馒头、米饭，还是差得不少 。尤其是那种白粥，单靠各类谷物的搭配远远无法达到人体的需求量，长此以往 ， 必将营养不良 。
从另外一方面说，水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，这对消化不利 。所以，“粥更容易消化”的说法还是值得商榷的 。
当然，老人在饮食上追求清淡并不是原则上的错误，关键在于把握好度 ， 用对方法 。如果你只是因为牙齿不好而选择喝粥 ， 那第一件事就是先治好牙病 。对大多数老人而言，平时吃饭，把饭做得烂些就可以了，或在正常饮食之余偶尔换着吃吃面条、喝点粥 。
【老人饮食清淡不宜常喝粥可以吗 老人饮食清淡不宜常喝粥】不过，即使是喝粥，也要弄个肉菜，不能清淡到只就咸菜;最好不要选择白粥，至少应该加入一点菜或肉，每天变变花样，以求营养均衡 。
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