锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

冠心病患者谨慎喝茶

睿知

对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能 ， 大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情 ， 因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者 ， 应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用 。
　
中国茶文化历史悠久，其泡茶方式更是丰富多彩，每种茶都有自己的泡茶方式 。今天我们介绍一下红茶的泡茶方法 。红茶的泡发有玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵 。
【冠心病患者谨慎喝茶】目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似 。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克 。接着，将95℃以上的水注入茶碗 。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫 ， 再加盖 。出汤时间1～3泡在3～10秒之间 。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致 。
泡红茶要掌握两大要领，一是，控制水的温度，第二，掌握浸泡的时间 。
冲泡红茶的水温通常在80℃左右 。但也有高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑 ， 香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗 ， 使人饮之可口 ， 视之动情 。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系 。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度 。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃ ， 其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响 。
虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关 。但是 ， 由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，都讲求快进快出 。茶水注入后 ， 快速倒出，浸泡时间往往仅数秒 。

    推荐阅读


    上一篇：柠檬和茶叶能一起泡吗

    下一篇：林内壁挂炉71原因，热水器不工作常见3种解决方法？