奥尔良黄金锤 _睿知

炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力，无穷的诱惑力。但是外面卖的太贵而且好少，吃的一点都不过瘾。于是就在家自己做给自己吃。奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡，用油少，更健康。
奥尔良黄金锤的做法: 1.将鸡翅根用水洗净备用。
【奥尔良黄金锤】 2.用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作。

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3.将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根。
4.取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳。

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5.将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油。
6.将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度， 20分钟， 20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟。