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杭白菊怎么挑选

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挑选杭白菊，应从外观和手感方面来挑选杭白菊 。主要观察杭白菊完整度、香气，从颜色方面挑选应选择颜色自然，香气优雅的杭白菊 。
杭白菊的挑选方法：【杭白菊怎么挑选】首先，可以观察外型，看杭白菊的外型是否破碎不完整 。也可用鼻子闻闻看 ， 如果杭白菊在干燥的时候有添加药剂进行处理，则能闻到刺鼻味道 。
反之上好的杭菊则是完整的，花朵是球状，也比较小颗，闻起来带着淡淡的菊花香，感觉很清雅 。
颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能?。赡苁橇蚧茄模?这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味 。
要选有花萼 ， 花萼偏绿色的新鲜菊花 。颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉 ， 这样的菊花吃了对身体有害 。
其次 ， 用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好!花瓣不零乱，不脱落 ， 即表明是刚开的菊花就采摘了 。
1、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能?。赡苁橇蚧茄?nbsp;， 这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味 。
要选有花萼 ， 花萼偏绿色的新鲜菊花 。
2、颜色发暗的菊花也不要选 ， 这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害 。
3、用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了 。
杭白菊等级说明：特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀 。无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多 ， 造成水烫花，晒后成褐色的花)，入水泡开后花瓣玉白 ， 花蕊深黄色泽均匀，汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦 。
一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀 。霜打花、生花、汤花在5%以内 。
入水泡开后花瓣白 ， 花蕊呈黄色;汤色澄清，浅黄清香，甘微苦 。
二级：花朵大小略欠均匀 。霜打花、生花、汤花在7%以内 。入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄 。
汤色澄清、浅黄较清香 ， 甘微苦 。

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