傣族有什么风俗习惯?少数民族傣族的风俗习惯


傣族有什么风俗习惯?少数民族傣族的风俗习惯

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傣族,缅甸境内称掸族 , 泰国境内称泰族 。中国的少数民族之一,中华民族的一部分 。中国傣族人主要聚居在云南省的西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、耿马傣族佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县和临沧地区,少数散居在附近其他州县 。
傣族有自已的语言文字 。傣族人不仅能歌善舞,而且创造了灿烂的文化 , 尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名 。
傣族人的习俗
忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子;进入傣家竹楼,要把鞋脱在门外,而且在屋内走路要轻;不能坐在火塘上方或跨过火塘,不能进入主人内室,不能坐门槛;不能移动火塘上的三脚架,也不能用脚踏火;忌讳在家里吹口哨、剪指甲;不准用衣服当枕头或坐枕头;晒衣服时,上衣要晒在高处,裤子和裙子要晒在低处;进佛寺要脱鞋,忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物 。
傣族人的婚礼
傣族的婚礼,民间称为“金欠”,含结婚宴请之意 。婚期只能定在每年的“开门节”至“关门节”(傣历十二月十五日以后,至次年九月十五日以前)这段时间,婚礼以为新郎、新娘祝福、拴线为主要内容 。
成婚仪式在新娘家举行,届时要杀猪、杀鸡(有的人家还宰牛) , 备办丰盛的酒席宴请亲朋好友和本寨父老乡亲 。举行婚礼之日,在新娘家堂屋内设置“茂欢”(直译为魂桌),摆上一至三张蔑桌,用芭蕉叶铺面,上摆煮熟的雌雄子鸡一对,和用芭蕉叶盛装的糯米饭以及米酒、舂盐棒、食盐、芭蕉、红布、白布、白线等物 。雌雄子鸡需用傣语称为“索累东”的芭蕉叶做成的叶帽罩盖 。作好举行婚礼的准备后,新娘的女友,要陪伴新娘梳洗打扮,等待新郎登门 。新郎亦在家中梳洗更衣 , 在亲朋好友陪同下,到新娘的竹楼上举行结婚仪式 。
仪式开始时 , 主婚人端坐在“茂欢”后的正中位置,长者围桌而坐,一对新人按男右女左的位置面对主婚人而跪,亲友围于两旁 。坐在“茂欢”跟前的人伸出右手搭在桌上,静听主婚人念诵祝词 。主婚人揭去盖在食物上的叶帽,先为新郎、新娘祝福:“今天是个美好、吉祥的日子,现在是一天中最好的时辰,你俩恩恩爱爱结成夫妻,金凤与铜凤结成一对 , 日子会幸福美好,愿生子会得子,盼生女会得女,祝福你们幸福美满,永不离分 。” 。
主婚人念完祝词以后,新郎、新娘各在桌上揪下一团糯米饭,蘸点米酒、食盐、舂盐捧、芭蕉后摆在桌前 。主婚人拿起一条长长的白线,从左至右缠在新娘、新郎的肩背,将白线两端搭在“茂欢”之上,表示将一对新人的心拴在一起 。然后再拿两缕白线,分别缠在新郎、新娘的手腕上,祝愿新婚夫妇百年好合,无灾无难 。在座的长者也各拿两缕白线,分别拴在新郎、新娘手上,边拴线,边念些祝愿词 。拴完线后,婚仪基本结束,婚宴开始,新郎新娘向宾客敬酒致意 。
傣族饮食文化
【傣族有什么风俗习惯?少数民族傣族的风俗习惯】傣族以大米为主食 , 喜爱糯米,最具特色是竹筒饭 。制作方法是将新鲜的糯米装进竹筒后加水后,用一个玉米胡塞上,放在火上烧烤,吃起来清香可口 。傣族还有很多特色烧烤 。傣族的凉拌也十分美味,比如干巴丝 , 包烧鱼等等,那可是美味至极啊 。
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西双版纳傣族自治州特产非常丰富,仅水果就有110多种,这里动植物品种繁多,是有名的“植物王国”和“动物王国” 。1991年,西双版纳国家自然保护区正式向外界开放,人们可以亲身游历大自然的宝库,体味浓郁的亚热带风情 。
傣族风味小吃也很多 。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团 , 包苏子糖馅做成的圆饼,用抹上腊油的芭蕉叶包好,食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃 。粑丝是用水把米粉搅成颗粒 , 蒸熟后舂成团 , 擀成薄而大的圆饼,冷后叠成叠 , 食时烫软入碗,撒各种调料 。泼水糍粑是用糯米粉和成团 , 包红糖蒸熟 , 再裹上一层炒香的碗豆面,用芭蕉叶包好可作待客点心 。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等 。香茅草烤鱼 , 是一道傣族风味菜 。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特 。
傣族重大节日
傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节 。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日 , 时间在公历四月中旬 。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等 。傣族普遍信仰小乘佛教,不少节日与佛教活动有关 。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日,届时要赕佛,并大摆筵席,宴请僧侣和亲朋好友,以泼水的方式互致祝贺 。泼水节期间 , 除酒、菜要丰盛外,各种傣族风味小吃也很多 。较重要的节日还有关门节、开门节,均为小乘佛教节日 。

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