锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

中老年补钙吃什么好 这些日常食物适合补钙食用

睿知


中老年补钙吃什么好 这些日常食物适合补钙食用

文章插图
人到老年后因其生理特点决定了钙质容易缺乏，缺钙这件事可千万别小瞧了，最常见的是骨质疏松症，老人的骨头会非常易断 。因此今天要为大家推荐几款可以补钙的食物，大家平时可以做给家人吃 。
老年人日常缺钙吃什么饮食好
1、虾皮豆腐汤
原料：准备虾皮50克，洗净后放清水中泡发 。嫩豆腐250克，切?。?黑木耳切?。谢ㄇ兴?。
做法：锅中放油，放葱花炒香;添半碗水 ， 放虾皮、黑木耳，汤烧开;放切好的豆腐，再次开锅即可 。
点评：可以充分补钙，常食有效 。
2、黄豆炖猪蹄
原料：猪蹄1000g，黄豆400g浸泡1小时，食盐、植物油适量 。
做法：锅中放植物油，放入猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆 ， 烧上35分钟就可以了 ， 等煮好后，放适量的盐 。
点评：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架 ， 从而更有利于黄豆中钙的吸收 。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃 。
3、牛奶大枣粥
原料：准备2000毫升的牛奶，黑枣5个吗 ， 大米50克 。
做法：将米淘洗干净，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香时即可 。食用时可加糖调味 。
点评：牛奶煮大米、大枣粥，常食之 ， 治体虚、气血不足 。
4、鱼粉香菇肉丝豆腐汤
原料：豆腐250克，肉丝100克，香菇50克 。
做法：按常规烧煮成汤，用生粉勾芡 ， 同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食 。
点评：香菇中含有丰富的锌元素 ， 豆腐富含钙，可以说是既营养又美味 。
5、素鸡烧肉
原料：素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片 。
做法：将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色 ， 随后加葱、姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次即可 。
点评：素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化，预防心血管疾?。?保护心脏;还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松 。
6、醋熘小油菜
原料：小油菜500g，盐、酱油、葱、姜、醋、水淀粉、清汤适量 。
做法：热锅放油，爆香葱姜末;倒入小油菜煸炒;放入精盐，醋，酱油、翻炒均匀后 ， 用水淀粉勾芡，出锅，装盘即可 。
点评：小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用 。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
虾皮，牛奶，大豆 ， 骨头汤等等都是生活中的好食材，对身体流失的钙质能够起到很好的补充作用，可以在平时的饮食中多多食用这些食材 。补钙时补镁能能利于钙的吸收，人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁，其实钙与镁很“般配”，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用 。
老年人如何选购补钙产品
1、钙片是否添加维生素D
因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用 。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收，利用率高 。
2、钙离子的含量有多少
钙以离子状态存在，对于人体来说易吸收，不沉积而且不容易造成便秘 。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好 。
3、品牌要好
现在市面上有很多品牌的钙片，质量参差不齐，价格有高有低 。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片，这样从质量上比较能过关 。
4、针对性强
钙片有很多种，所以适合中老年人吃的钙片就应该主要针对中老年的多发病 。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等 。针对性强，效果就好 。
【中老年补钙吃什么好 这些日常食物适合补钙食用】结语：看完以上的内容，相信大家现在对于中老年补钙吃什么好已经有一定的了解 ， 希望对您能够有所帮助 ， 其实在我们日常生活中一定要注重饮食均衡，这样对身体各方面所需的营养素就都能补充到 。

    推荐阅读


    上一篇：民间借贷合同纠纷胜诉怎么处理？

    下一篇：路的拼音 路的拼音及组词