【苋菜是发物吗？吃苋菜为什么能减肥】
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苋菜中的膳食纤维丰富，可以帮助刺激肠道蠕动 ， 减少脂肪吸收，促进排便，防止便秘，帮助排出体内毒素，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋 ， 七月苋，金不换 。”由此可见其营养价值之高 。苋菜分为白苋菜及红苋菜 ， 盛产于夏季 。有的地区把苋菜称为“长寿菜” 。近几年非常受人们的欢迎 。
1、苋菜是发物吗 苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用 。被称为中国的菠菜 。
营养专家指出苋菜是发物 。泥螺、苋菜、鸡毛菜、青菜、芹菜、莴笋等 ， 大量进食后又照日光，可诱发日光性皮炎 。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋 ， 七月苋，金不换 。”由此可见其营养价值之高 。
2、吃苋菜为什么能减肥1、苋菜本身的热量和脂肪含量都是比较低的，每100克中含有的热量是25大卡 ， 脂肪只有0.3克，在减肥期间是比较适合食用的 。
2、苋菜中的膳食纤维丰富，可以帮助刺激肠道蠕动，减少脂肪吸收 ， 促进排便，防止便秘，帮助排出体内毒素，从而起到减肥的作用 。
3、苋菜的基本介绍 为苋科苋属植物苋，苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色 ， 茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣 。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热益处 。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜” 。苋菜分为白苋菜及红苋菜 ， 盛产于夏季 。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割 。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌 。有的地区把苋菜称为“长寿菜” 。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质 。
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