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纯手工豆沙包是一款传统美食 ， 也是一款东北人最爱吃的一款面食，在这里就是为大家分享纯手工豆沙包的制作过程 。我们首先来看看做豆沙包要什么面粉？接着看豆沙包的包法有几种？最后了解蒸豆沙包需要多长时间，希望对您的生活有帮助 。
1、做豆沙包要什么面粉 【做豆沙包要什么面粉？ 豆沙包的包法有几种】1、做豆沙包最好用低筋面粉或糯米面粉 。
2、做豆沙包所需食材有面粉250克、清水140克、干酵母3克、红豆沙馅250克，做法如下 。
3、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序 ， 搅打35到40分钟 。
4、将打好的面团取出，放在案板上抹少量油，揉和成光滑的面团 。
5、将面团置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大 。
6、将发酵好的面团取出排气，重新揉圆，分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮 。
7、掌心抹油，掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球 。
8、将豆沙馅置于面皮中间 ， 包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右 。
9、蒸锅注水，将包子放入锅内 。
10 盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可。
2、豆沙包的包法有几种 将发酵好的面团先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，将其搓成长条，切成均等小剂子，就可以开始做多种包法的花样豆沙包 。
1、将其小剂子按扁擀成圆形面片 ， 放入适量豆沙馅，包好 ， 捏紧收口，将收口片朝下，用工具夹准备做花样，可以直接收口朝下放置，直接整理一下形状，就是传统的豆沙包的做法 。
2、也可以用上面的工具夹，夹出自己喜欢的花样，也可以留出一点面团，放入自己喜欢颜色的果蔬粉 ， 将其揉均匀，进行一个调色的面团，将揉好颜色的面团擀薄片，用切字模具按压，将弄好的字模沾点水贴到豆包上即可 。
3、另一种做法是将面团擀成长方形薄片，均匀的抹上豆沙馅，自一端向另一端卷起来，切成均等小段 。两两为一组，也可以三个为一组，这个灵活操作 。从中间用筷子按压一下，两头稍微抻拉卷起来即可；也可以直接切好的小段摆放蒸笼中，进行醒发 。
3、蒸豆沙包需要多长时间 蒸豆包制作方法：
1、准备食材，面粉 ， 适量豆沙馅，适量酵母粉5克 。
2、面粉倒入盆中，加入酵母粉 。
3、加入温水合成面团，静置发酵 。
4、发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片 。
5、拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅 ， 收口捏紧 。
6、做好的坯子放入刷油的蒸屉 。
7、开火蒸20分钟即可 。
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