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绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿 。如果在夏季，来一杯清凉爽甜的绿豆冰沙，真的是非常美味和凉快，能让人们的心情一下子变得愉快起来，不那么燥热 。如果您想自己尝试做，打开下面的百科知识网请尝试它的做法哦！
1、喝绿豆沙冰有什么好 1、增强食饮：绿豆味甘 ， 性凉，无毒 。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需 。
2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛 。
3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸 ， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。
2、绿豆沙冰的营养成分 绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿 。绿豆 ， 味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药 。绿豆沙冰的主要营养成分：维生素B族，葡萄糖，蛋白质。主要食用功效 清热、解毒、祛火 。
3、绿豆沙冰怎么做 制作：
①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂 。
②放白糖于豆酥内，加水搅匀 ， 煮沸，晾凉 。
③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块 。食用时取出 ， 倒出冰块食之 。
附注：
①选用新鲜、易煮烂的绿豆 。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之 。
【喝绿豆沙冰有什么好？绿豆沙冰的营养成分】③制作的绿豆冰块，可以直接食之；也可以加入凉开水中饮用 。
