【拍摄食材，你会用什么样的手法表现新鲜度？】想让拍摄的美食看起来更新鲜，就要在美食的做法和灯光以及角度上做文章 。
不同的美食做法是不同的，为了拍摄需要有时是要把食物做的好看，有时并不为吃它只是为了拍摄需要 。因为我曾经拍摄过美食的照片，在这分享一下我的经验 。
首先在布光上，需要三盏灯，一强两弱，呈三角分布 。拍摄的角度尽量不要去顺光拍摄，应该找准侧面，或者背面 。尽量让食物看起来有层次 。而且光线的强弱直接影响了食物的通透感 。这个需要摄影师自己按照食物的特质把握强度 。
其次是构图，一般遵循高菜低拍，低菜高拍 。就是说食物在盘子里的造型比较高就要放低相机拍出它的形状 。如果菜在盘子里是平的就应该提高相机 ， 从上面俯拍才能把菜拍的比较完整 。
再有就是食物的做法，为了拍摄需要有的做出来比较深色的菜或者说美观度不太够的，就不要等到做熟再拍，有时生拍可能效果也会更好 。
以上就是我拍美食的一点经验，与大家分享 。
摄影是用光的艺术，不管是风光还是人物 ， 美食拍摄的难度也是相当高的，布光尤为重要 。我想说要表现美食的新鲜度主要要体现它的质感和色相，其中质感主要取决于你如何布光，色相可在后期做需要的调整 。以下是我拍摄的一些菜品，大家交流以下 ， 拍的不好请批评指正 。谢谢！
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