大蒜大家都吃，起到了调味的作用 ， 但是很多人都不知道它的一些好处，应该如何食用 ， 食物的搭配对于大家来说都很重要，因为不同的食物起到了不同的营养价值和功效，如何搭配更有好处?下面的这些关于大蒜的搭配方法一起来看看，对健康有利 。
大蒜搭配豆腐—降血糖、降血压、促进血液循环
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成 。大蒜能够降血压、降血脂、降血糖，豆腐可以降低血铅浓度、促进血液循环;两者搭配食用 ， 可以起到降三高的作用 ， 对于促进血液循环有一定的好处和效果，而且也可以有提高体质的功效 。
大蒜加醋—治疗痢疾和肠炎
大蒜能杀菌消毒，杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌;醋能够解毒杀菌，促进肠胃消化功能 。大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。大蒜和醋一起吃，可以有治疗肠胃炎的作用，而且也可以有预防痢疾的作用，保护肠胃功能 。
大蒜与苋菜搭配—开胃通便
【大蒜一定要这样吃 健康又保健】大蒜具有健胃杀菌、提高人体免疫力之功效，苋菜能够解毒排毒、养胃、防止便秘;大蒜和苋菜一起吃，可以有促进食欲的作用，还可以开胃通便 。
大蒜要如何食用最有价值?而且最有营养?上面的这些搭配方法一定是不二的选择，可以有保护肠胃功能的作用，而且也可以有缓解便秘的功效，具有降三高的作用和效果，所以说这样的食物是不错的选择，日常生活中的必备 。
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