据有关资料显示 ， 大热天饮热茶能降低体温约1—2℃，并可保持15分钟摆布 。其它饮料均无此效果 。但热天吃茶喝茶应注意以下几点：
一、不宜过浓 。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯后，大量咖啡因被吸入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至呈现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即所谓“醉茶” 。
二、不宜过多 。暑天补充茶水 ， 可以消暑热之气 。但如果吃茶喝茶过多，茶水储蓄堆集在肠道内，就会影响正常营养地吸收 。此外，大量水分进入血液 ， 会给心肺功能不良的年迈体弱者带来危险 。
三、不宜空腹吃茶喝茶 。空腹吃茶喝茶会稀释胃液，降低消化功能 。热天汗多，空腹喝多了水，无法在细胞内勾留，水随汗排出，排汗又带走盐分，形成茶水喝得越多，汗出的越多，盐分流掉得越多的恶性循环，这种恶性循环使人体呈现四肢乏力，精神恍惚，容易造成酸中毒 。
四、不宜饮红茶 。红茶性温热，宜冬天饮用 。绿茶性苦寒，叶绿汤清，夏天饮用最好 。隔夜茶容易被微生物污染，茶水的一些分子会被氧化，胺类物质增多，对身体有害，因而不要喝隔夜茶 。
喝苦瓜茶或汁最益身体健康
日本冲绳是有名的长寿地 ， 当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁 。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法 。
易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物 。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收 。喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式 ， 可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收 。
苦瓜茶的制作方法：1.将苦瓜切成12毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干 。2.苦瓜炒干后变成褐色 。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月 。3.加热水浸泡后饮用 。每天喝34杯即可 。
营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇 。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏 ， 但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了 。所以，将苦瓜榨成汁来饮用是最好的选择 。
苦瓜汁的制作方法：1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁 。2.加入半杯水 ， 水量可以自由调节 。3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味 。
【热天吃茶喝茶应注意这些】
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