乌鸡大家都见过的吧，和普通的鸡肉有着很大的区别 ， 比普通的鸡肉营养物质高，而且皮是黑色的 ， 乌鸡具有丰富的蛋白质和钙质的哦 ， 而且还可以有促进代谢的作用和效果呢，乌鸡可以补气血抗衰老，怎么吃呢，和红枣一起搭配煮汤的话是不错的选择，还可以有增强抵抗力减少疾病的发生哦 。
红枣炖乌鸡
食材
主料：乌鸡1碗
辅料：红枣7颗 大葱适量 姜适量 酱油适量 料酒适量 精盐适量 味精适量 五香粉适量
步骤
1.将乌鸡剖开 ， 去掉内脏 。
2.洗净后，切成块 。
3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用 。
4.葱姜切好 。
5.将焯好的乌鸡块放入高压锅中 。
6.放入葱段 。
7.放入姜片 。
8.如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了 。
9.如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜 。
10.放入盐 。
11.放入五香粉 。
12.放入料酒 。
13.放入酱油 。
【红枣炖乌鸡——补血散血瘀提高免疫】14.放入适量水 。
15.盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可 。
乌鸡又称乌骨鸡，含有10种氮基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醉和脂肪含量则很少，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝” 。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。红枣大家都爱吃，是一种补血补气的食材，可以泡水 ， 也可以煮汤 ， 或者是煮粥，今天和乌鸡一起搭配煮汤的话可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以有补气血的效果，而且还可以养心安神 ， 对于抗衰老 ， 提高免疫力有很好的效果，而且还可以减少疾病的发生的哦 。
关于红枣炖乌鸡的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，缓解失眠心烦气躁清热养阴，补血散血瘀提高免疫力抗衰老，适合各类的人群，对身体健康有帮助 。
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