【婺源毛尖好喝吗】婺源毛尖是很好喝的,婺源毛尖香气清高持久 , 茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩,其外形细紧纤秀,挺锋显毫 , 色泽翠绿光润,为茶中极品 。
1、婺源毛尖茶树品种:婺源毛尖茶树品种主要为国家级良种“上梅州种”,还有鄣科1号、上溪早、婺源群体种1号、2号等 。
2、婺源毛尖采制工艺:(1)采摘:一般在3月下旬开采,采摘标准为一芽一叶初展 。
(2)制作:摊青---杀青---揉捻---烘坯---锅炒---复烘
3、婺源毛尖的品质特征:外形条索紧结 , 色泽翠绿鲜润,芽壮多毫 , 汤色清澈明亮,香味鲜浓持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮 。
4、婺源毛尖的冲泡方法:洁净的玻璃杯或者盖碗杯,85度左右的开水,玻璃杯用上投法或者中投法,盖碗杯则将杯身烫热,置茶轻摇先闻干香,然后再冲泡 。
婺源毛尖的历史起源:婺源产茶始于汉晋,至唐代,茶圣陆羽《茶经》中有记载“歙州茶生婺源山谷”,足以见唐代时的婺源已是着名的茶区 , 至宋代 , “婺源谢源茶”跻身当时全国六大名茶行列 。
明代时,婺源茶因其优异品质成为当时的朝廷贡茶 。自清代康熙年间“海禁”废除以后,婺源绿茶开始外销并盛极一时,成为了海外市场上优质绿茶的代表 。
1958年 , 婺源茶技人员根据传统绿茶特点 , 改革技术,创造出优质名茶新品---婺源毛尖,列入全国名茶行列 。
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