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白萝卜是冬季常见的食物，中医保健专家介绍说白萝卜的功效在冬天达到极致，而且专家还说中年人养生不妨多吃，不仅便宜，而且还能补充多种营养元素 ， 最重要的是还有理气抗癌的功效 。
中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等 。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益 。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称 。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看 。
萝卜味甘辛、性凉 ， 有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效 。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用 ， 有降气化痰平喘的作用 。呕吐时 ， 可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用 。
萝卜还有较好的抗癌作用 。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力 。这种抗癌作用以生食萝卜为最好 。另外 ， 萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺 ， 起防癌作用 。生萝卜汁有缓慢的降压作用 。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品 。
【冬季吃萝卜有哪些好处？】
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