制作炒菜,只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧,就能做出很多大餐来 。下文就介绍了一些家常菜大全 。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备: 洋葱、猪肝 制作方法: 1 将猪肝清洗干净,再用清水浸泡半个小时左右,再反复冲洗,切成片 。2 做一锅开水,然后关火,将猪肝放入,焯一下,马上捞出,放到凉水中浸泡一下 。3 将洋葱洗净后 , 切成丝 。4 在锅中放入适量的油,油热后,放入洋葱 , 炒软,再放入猪肝,加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精,翻炒均匀后,勾一个芡,放上些香油 , 就可以出锅了 。二 辣椒炒肉片 食材的准备: 猪肉、辣椒 制作方法: 1 将猪肉洗净后,切成丝 。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉,将猪肉腌制一下 。2 在锅中放入适量的油,油热后,放入猪肉,翻炒至8成熟,捞出 。3 再将辣椒放入锅中,翻炒,加入适量的盐和味精,再放入猪肉,翻炒熟了后,就可以出锅了 。以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法 。掌握了简单的烹饪方法 , 就可以将简单的食材炒出美妙的滋味 。推荐阅读:家常菜谱制作方法【家常菜图片大全 图片】
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