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土豆
与其它主食相比,马铃薯所含的淀粉不算多 。比如说,烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低,而饱腹感却更强一些 。这是因为马铃薯的含水量较高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维 。所以 , 如果用马铃薯来代替白米饭白馒头,哪怕放开肚子吃 , 也很难让人肥胖,甚至有减肥效果 。
此外土豆的维生素C含量虽然不及青椒的1/3,但由于淀粉对维生素C有保护作用 , 土豆在蒸煮过程中维生素C损失很小 。如果用土豆做主食,即使不再吃其他的蔬菜水果,维生素C也基本上能满足人体的需要 。
南瓜
南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用,另外南瓜含钾尤多,且钾钠比例、钙镁比例非常合理,可以平衡体液盐浓度,排水消除水肿 。南瓜可直接当主食 , 比如蒸南瓜,或者和在面粉里做成南瓜饼等 。
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甘蓝菜
包心菜、卷心菜、洋白菜都属甘蓝的一种 , 甘蓝富含膳食纤维,能促进润肠通便 , 减体脂 。还富含维生素U含量较高,能修复胃黏膜,天凉时可多吃一些 。除了炒等烹饪方式,将甘蓝榨汁饮用也是很好的方法,吸收也更为充分,配上蜂蜜食用,还有很好的防燥作用 。
苹果
苹果是四季皆宜的减肥水果之王 。苹果可以缓解便秘,对便秘有良好的治疗效果,减肥期间,苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出 , 因而能迅速减轻体重,使人的体质得到改善 。而冬季节是呼吸道疾病高发的时期,苹果还能能保护肺泡膜免遭伤害,保护呼吸系统 。
【冬季减肥必备的八大食物】
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黑豆
黑豆中含有的蛋白质能减缓肝脏中脂肪代谢的速度 , 从而可以达到减少各种脂肪酸和胆固醇的目的 , 体内各种脂肪的数量减少了,自然就能帮助减肥和控制体重了 。
柿子
柿子富含膳食纤维,中医认为柿子可以润肺生津、解酒降压,所以对于体内干燥上火的人,每天吃一个柿子,可以帮助润肠通便 。而对于脾虚引起的腹泻,吃点柿子还有收敛止泻的作用 。此外,柿子中还含有丰富的胡萝卜素和维生素 。
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萝卜
我们知道冬天很容易上火,这时如果能搭配一点萝卜,或是做一些以萝卜为配料的菜 , 就能借萝卜败火清热的特性 , 给人体“灭火” 。晚上吃萝卜还有助消化,不致引起肚子胀的情况 。萝卜的芥子油与酶协同作用,能促进肠道蠕动,通利大便,将肠中垃圾和毒性气体迅速排出,让你舒舒服服睡好觉 。
娃娃菜
冬天很多人觉得整天没精神 , 排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜 。娃娃菜富含钾元素,能调节代谢,帮助下身减肥和消除水肿,还还有助胃肠蠕动 , 促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
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