大红袍是乌龙茶类中的一种,大红袍是武夷岩茶中最为出名的一个茶叶品类,大红袍也是武夷岩茶的扛鼎之品 。
【大红袍是乌龙茶吗】大红袍生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质,传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香 。
大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。
茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃 。
茶树两旁岩壁直立 , 日照短 , 气温变化不大,再加上平时茶农精心管理 , 采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效 。
从元明以来为历代皇室贡品 。
大红袍的品质特征外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 , 香高而持久,“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
大红袍的功效与作用1、保护牙齿:由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质 , 因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭 。
2、提神益思:大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助 。
3、解暑杀菌:夏日炎炎,茶不仅可以作为自然饮料,夏季饮用具有解暑的效果 。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果 。
4、减肥美容:大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能 , 达到美容效果 。
5、预防癌症:有研究表明 , 有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低 。
6、降压降脂:茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果 。
7、抵抗衰老:大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的 , 而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用 。
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