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苹果熟吃防内热又抗衰老

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苹果是最常见的水果了，其营养价值非常高 ， 所以非常受大家的欢迎 ， 现在不少人喜欢把苹果煮熟了吃，不少人会疑问，到底苹果煮熟吃有什么好处呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
苹果煮熟吃有什么好处
1、营养作用发挥得更完善
苹果加热以后 ， 其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善 。
2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激 ， 使得摄入更顺畅 。
3、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用 。而且苹果可消除猪肉的独特异味 。
4、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象 。
5、治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维 ， 不能被人体消化 。果胶能在肠内吸附水分 ， 使粪便变得柔软而容易排出 。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能 。
6、抗氧化作用强
据研究发现 ， 苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高 。
苹果的推荐食谱
A、苹果炖鱼
主料：黑鱼360克、苹果 1个、生姜适量 。
做法：
1、黑鱼收拾干净，切厚片备用 。苹果去皮、切块备用 。锅中油热，爆香姜片 。
2、倒入生鱼块，炒出香味 ， 至鱼肉发白 。加入适量冷水 ， 煮开 。
3、转入砂锅 。撇净浮沫，炖至汤汁浓白，倒入苹果块，大火煮开 。
4、加入适量盐调味，炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用 。
B、苹果玉米羹
【苹果熟吃防内热又抗衰老】主料：苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量 。
做法：
1、苹果去皮切成小粒 。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用 。
2、将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟 。倒入玉米面糊，边倒边搅拌 。
3、改成小火继续煮2分钟，即可出锅 。
C、香橙苹果茶
主料：苹果1个、橙子半个、红茶200ml、橙汁500ml、冰块少量 。
做法：
1、取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡 。
2、将一半苹果和橙子切小块，容器中放适量冰块，倒入泡好的红茶 。
3、放入切好的水果，把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中 。
4、加入柳橙汁，搅拌均匀 。

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