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春节餐桌上的腊味美食 高血压患者要少吃

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高血压是生活中常见的一种富贵?。?很多上了年纪的人们大多数都有高血压的症状 。马上就要过年了，餐桌上免不了大鱼大肉，而腊味成了近年来餐桌上的美味 ， 但是腊味是高盐的食物 ， 高血压患者吃了对身体不好，尽量不要吃 。下面就为大家介绍一下腊味的健康食用方法 。
●高血压、高血糖、高血脂等人群尽量慎吃 ， 普通人群也别多吃 。
●吃时先浸泡，并配以其他新鲜菜蔬炒、煮、蒸以中和其咸味，尽量不要高温煎炸 。
喝过了腊八粥，年关更近了 。“腊月吃腊” ， 腊八粥其实还是配角，按照老传统，腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等各种腊味进入制作食用的最佳时节 。广州街坊自己熏晒腊味的少，去腊味老店皇上皇帮衬的却不少 。腊月里回乡下探亲访友，餐桌上自制的“原生态”腊肉也是主人待客的“传统美食” 。但腊味多高盐高脂 ， 甚至还可能产生多环芳烃之类的“致癌物”——虽然不见得有多少 ， 但确实不是“健康食品” 。专家表示，腊味不是不能吃，关键是要弄清如何吃才无损健康 。
腊月吃腊咸鲜甘香
很多地方都有过年吃腊肉的习俗，寒冬腊月里“吃腊”是中国人的传统 。很多乡下人家一到过年必备腊味食品 ， 亲朋好友相聚，餐桌上经常少不了自家的腊肉 。广州城里，自家熏晒腊味的街坊不多，但去腊味老店皇上皇帮衬的街坊却不少，上酒楼食肆也都能够找到相关的菜式 。
一方水土一番风味，比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝卜糕，湖南人则好将腊味合蒸，云南人爱用腊排骨下火锅……各地做法虽各不同，但人们对腊味的“一往情深”却经年不变 。
也许是从小过年吃惯了，它甚至已成了在大城市安了家的新客家人每年的“乡愁”，有些人特别好啖这一口，不为别的，就是喜欢其入口咸鲜甘香 。
【春节餐桌上的腊味美食 高血压患者要少吃】

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