下面要给大家介绍的是腌白萝卜咸菜的方法，希望大家能够喜欢 。
【腌白萝卜咸菜的方法】 腌白萝卜咸菜 萝卜洗干净切成条或丝(我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃) ， 然后放盐 ， 腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可 。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了 。
食材原料，
莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒 。
腌白萝卜咸菜的方法 1 大萝卜一个 ， 削皮 ， 洗净 。盐适量 。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例 ， 大概是100：2(重量比，不是体积比哈)
2 萝卜切成小块，撒上盐 。
3 把萝卜块儿和盐搅和匀 ， 上面压一个重物 ， 放置2个多小时，中间搅和一次 ， 这样腌的均匀些 。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面
4 2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了 ， 就是腌好了，用清水冲一下 ， 再放置半个小时，沥干水分 。
5 沥水的同时 ， 找一个小锅 ， 放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉 。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的 。
6 晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末 ， 4大匙的辣椒粉 ， 一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖 ， 拌匀 。
和萝卜块儿搅和在一起 。
7 装瓶 ， 盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方(我是放在厨房的柜子里) 。
推荐阅读
- 如何腌制萝卜
- 需求分析的任务是什么,软件需求分析的任务是什么
- 网络分析的软件
- 智能摄像头 分析
- 大智慧后期走势分析,内蒙华电后期走势分析
- 数据分析的误差分析,excel数据分析标准误差
- 心脏出血症状是什么原因分析,宝宝心脏少一块是什么原因分析
- lsd分析是什么,LSd是什么
- 远程端口扫描分析软件