简单的家常菜做法大全有图

看看 , 素菜的:
蒸辣椒(选熟透的大红辣椒,不能吃辣的许多小朋友都特别喜欢吃)
主料:红/青椒、大蒜
调料:盐、醋、酱油、糖、味精、香油(大红辣椒本身有甜味,不需加糖)
1) 辣椒入锅蒸15分钟 , 至软 。
2)蒜去皮加盐成蒜泥 。(不喜欢蒜味的可以不加)
3) 蒸熟的辣椒过一下凉白开水 。(过凉水的目的是为了容易去皮)
三彩菠菜
材料:菠菜350克,粉丝50克,海米30克,鸡蛋2个
调料:蒜末5克,盐、醋、香油、味精各适量
做法:
1.菠菜洗净,放入沸水略烫,捞出切成长段,粉丝泡发后 , 剪成长段 , 海米泡发,鸡蛋加少许盐打散 。
2.炒锅倒油烧热至五成热,倒入鸡蛋液炒散后盛出,待用
3.炒锅倒油烧热,炒香蒜末 , 海米,加入菠菜粉丝炒至将熟 , 倒入炒熟的假单、盐、醋、香油味精,翻炒至熟即可 。
香菇苦瓜
材料:香菇80克,胡萝卜50克
调料:葱花,料酒,冰糖,酱油,香油 , 水淀粉各适量
做法:
1.香菇泡软,去蒂,洗净;苦瓜洗净,切两半,去瓤,切块 , 放凉开水中泡30分钟,捞出 , 沥干;胡萝卜去皮,洗净,切片 。
2.锅倒油烧热,炒香葱花,放入香菇 , 胡萝卜片翻炒 , 加入酱油 , 料酒炒匀,放入苦瓜及剩余的调料大火炒熟即可 。
注:节约炒制的时间,可先将材料分别焯烫一下 。吃胡萝卜不易饮酒 。
4) 蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀;辣椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状 。
5) 整理好的青椒加调匀的蒜泥装盘即可 。
此道菜做起来非常简单,味道鲜美 , 哪怕只有油盐酱油做出来也一样美味,大家有空试试看哦!
松仁玉米
材料:甜玉米250克 , 熟松仁50克,豌豆30克,胡萝卜少许
调料:葱花,姜末盐水淀粉香油各适量
做法:
1.玉米粒洗净,沥干;豌豆洗净,胡萝卜洗净去皮,切丁
2.炒锅倒油烧热,炒香葱花,姜末,放入豌豆,胡萝卜丁 , 玉米粒,翻炒至断生后倒入松仁,盐炒匀,出锅前用水淀粉勾芡,淋入香油即可 。
提示:胡萝卜,豌豆炒制的时间烧长一些,可以先焯一下,松仁出锅时撒入即可 。
4)脆皮豆腐
豆腐切块,四面全部粘上生粉,小心地放热油里面煎炸,待四面金黄就可以取出了,我们饭店一般再做一些番茄汁浇在上面 , 那就是非常有名的脆皮豆腐了,一盆要卖28元钱,原料就是一盒豆腐啊 。

红烧鱼:
料有:鱼,白菜,西红柿,盐,糖,番茄酱
制作方法:先把鱼炸到金黄色然后把鱼捞出,再把白菜,西红柿等材料炒熟,然后把鱼放进去炖一会儿就OK了

给你配4菜一汤ok ??
都是我自己想的 ,因为我比较喜欢弄吃的..
配的不好请见谅..
主菜:五香鸡腿
就是超市里买的那种小鸡腿.你先把它切开,一个大约就对半切开就行了.
然后在锅里烧水,把鸡腿放在已经煮沸了的水里抄一下.
然后拿高压锅,把鸡腿放进去,加盐,味精,鸡精,调和油,酱油,八角,桂皮,大约半杯水.
然后放在火上压,压到高压锅上气之后用小火偎5到6分钟既可..
主菜:肉饼蒸蛋
在超市有那种已经剁好的肉泥,买回来后先倒到碗里.
然后撒上盐,味精,鸡精,酱油,调和油,然后用筷子搅匀.
搅匀后在肉上面直接打2到3个蛋就行了.
再把高压锅中放冷水,然后把碗用东西撑起去蒸就行了.
可口菜:拍黄瓜
先把一跟黄瓜分2段,然后用刀背拍几下,拍成几段几段的..(别到时候拍多了拍成泥- -!)
然后放在碗里,放盐,少许糖,香菜,少许醋,然后搅拌好就行了.
青菜:蒜蓉空心菜
先在锅中放调和油,然后放入切好的大蒜,放盐,味精.
等油烧红,把空心菜倒进去迅速翻炒,要用大火噢..
大约就炒1到2分钟就行了,不能炒老了,炒老了菜就不好吃了..
开胃汤:酸菜豆腐汤
把买好的酸菜先放在锅里干炒,把水分炒掉.炒干后装到盘子里.
然后在锅里放调和油,把酸菜倒进去炒放盐.炒几分钟后加水.
等水煮沸,然后把豆腐倒入锅中,再放少许盐..
等水再次煮沸,然后放味精和鸡精既可..
好了,这就是我教你的菜了,说得不,不要见怪哈..^-^

谢谢呐

白菜;土豆;黄瓜;萝卜;

糖拌西红柿 清炒苦瓜 黄瓜皮蛋醋溜土豆丝 在来个汤 绿豆茶在夏天吃这些 及营养又健康 做法极为简单【简单的家常菜做法大全有图】

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