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炼乳和炼奶没有区别，它们是同一种奶制品 ， 只不过在不同的地方叫法不一样 。炼乳里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用对人体很有益处 。
炼乳和炼奶没有区别 炼乳和炼奶是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样 。炼乳是将新鲜牛奶经过高温处理，把牛奶内的细菌杀灭，并且这个过程中加入白糖或蔗糖不断搅拌，让牛奶内的水分大量蒸发，就形成了浓稠的炼乳 。
【炼乳和炼奶的区别是什么】炼乳的营养成分非常高，尤其是其中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素 。适量食用炼乳对人体非常有益处，能够充分补充人体所需的营养物质 。
但食用炼乳时需要注意尽量不要晚上将炼乳泡水喝，里面较高的糖分会让体内产生大量的热量，不利于睡眠 。并且每次食用不宜过量，容易引起高血糖和糖尿病 ， 建议每次兑5～8倍水稀释炼乳再食用 。
