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芥末菜是什么植物图片,辣根、山葵、芥末的区别是什么？

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芥末菜是什么植物图片【芥末菜是什么植物图片,辣根、山葵、芥末的区别是什么？】芥茉菜，是一种植物，原产地南欧，纪元前 1 千年在西西里岛即有栽培；希腊在纪元前 3~4 世纪就有品种记录 。芥茉菜图片如下：拓展资料：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜 ， 芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种 。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气 。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用 。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品
辣根、山葵、芥末的区别是什么？一、性质不同1、辣根：属于十字花科葶苈族辣根属植物 。2、山葵：属于十字花科山萮菜属山萮菜植物 。3、芥末：属于调味品，又称芥子末、西洋山芋菜 ， 芥辣粉 。二、外形特征不同1、辣根：全体无毛 。根肉质肥大 ， 纺锤形，白色，下部分枝 。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝 。2、山葵：叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿；淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈；总状花序、顶生或腋生、花瓣白色 。3、芥末：呈黄色或绿色的酱状物 。扩展资料：芥末的功效和作用：1、开胃消食：芥末能刺激食欲，开胃消食，御寒保暖 。2、解毒：芥末有很强的解毒功能

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