豆腐和什么搭配好吃呢，和很多的食物都可以一起吃，比如说海带啊，还有鱼肉?。饫嗟鹊?。豆腐补充钙质和蛋白质 。还可以开胃助消化，来看看豆腐炖草鱼的做法，可以养肝明目，健脾益气 。
豆腐炖草鱼
食疗功效:健脾益气、开胃滋补、护眼明目、清热润燥、利尿除湿、暖胃平肝、祛风散血
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材草鱼、豆腐、雪菜、青蒜、酱油、料酒、高汤、白糖、盐、植物油、香油
做法
1草鱼剖洗干净，切段;雪菜洗净 ， 切末;豆腐洗净，切块;青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，捞出沥水 。
2锅内倒植物油烧热，放入鱼块和雪菜 ， 再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀，放入豆腐焖5分钟 ， 放入青蒜稍炒，淋上香油即可 。
功效与作用
草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效 。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 。雪菜具有开胃消食、利尿止泻 ， 祛风散血，消肿止痛的功效 。草鱼豆腐此汤具有健脾益气、开胃滋补、护眼明目、清热润燥、利尿除湿、暖胃平肝、祛风散血的功效 。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，清理肠道垃圾的同时也可以有促进血液循环的作用，可以补充维生素，矿物质以及营养物质 ， 大家可以经常吃 。
豆腐炖草鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了 ， 不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，滋补开胃健脾益气养肝明目，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，大家不妨试试 。
【豆腐炖草鱼——滋补开胃健脾益气】
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