马尔代夫Coco Bodu Hithi与米其林名厨携手呈献美食体验

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马尔代夫著名豪华度假酒店Coco Bodu Hithi与米其林星期名厨Tom Kitchin合作，于2017年10月为这家五星级酒店呈献两场尊贵晚宴，一展其精湛厨艺。

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Tom Kitchin将会于酒店的得奖餐厅Aqua推出六道菜式的精选晚餐。他将会与餐厅的团队通力合作，以优质的本地食材创意演绎马尔代夫的本地美食，同时彰显Tom Kitchin的美食风格。他会在十月的第二周主持特色晚宴，让宾客能亲身品尝他以顶级新鲜食材炮制的创意佳肴，感受他对烹饪的热诚。餐厅也会每季推出Tom Kitchin的经典菜式，让更多客人能细味体现其热忱和季节风味的难忘滋味。晚宴菜式将会取材自Tom Kitchin位于爱丁堡的米其林星级食府The Kitchin的大热菜式，并融入本地的优质食材。

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谈到这次合作，这位名厨表示：「我经常在旅行时找到新菜式的灵感，我会把握每个机会了解本地食材和美食，因此很期待把我的美食理念、知识和热情带到Coco Bodu Hithi豪华度假酒店，并向酒店的资深大厨学习。」

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「Aqua以马尔代夫的新鲜海产见称，我很期待与行政总监Steven Hill和他的团队合作，并会尝试从他们常用的优质海产汲取灵感。我喜欢采用苏格兰海域的新鲜挪威海螯虾、元贝、蛤蜊和牡蛎，因此很想发掘马尔代夫的特色海鲜。」

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Coco Bodu Hithi热烈欢迎Tom Kitchin光临酒店，为风格写意优雅的餐厅呈献令人回味的创意美食。酒店设有七家餐厅和酒吧，汇聚多元化的精致美食，体现马尔代夫和不同文化的美食特色，而Aqua最近更在2016年世界豪华餐厅大奖中勇夺马尔代夫豪华海鲜餐厅的殊荣。
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