兔肉是属于非常保健的一种肉食，含有的蛋白质含量高 ， 脂肪和胆固醇的含量都是非常低，生活中关于兔肉的做法是有很多，但是人们都是不知道怎么选择，今天小编就是为大家介绍一款红烧兔肉的做法 ， 一起来看看详细的做法吧 。
红烧兔肉的做法一：
1、把兔肉块放进温水中煮，直至水开，然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用；
2、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油 。把香葱，姜块丢下去爆香；
【教大家红烧兔肉的两种做法】3、再把兔肉倒入炒香 ， 倒入黄油烹制片刻；
4、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐 ， 生抽，老抽，大火烧开后转小火烧；
5、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟 。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘 。
我们食用红烧兔肉是可以很好的保护血管，对于防止血栓的形成是有不错的效果，可以很好的增强体质，让细胞变得更加的有活性，使得皮肤更加的有弹性，这款食物也是适合高血压和糖尿病患者食用 。
红烧兔肉的做法二：
1、先将兔肉洗净剁成方块 ， 姜切片，大葱切段，香葱切葱花 ， 蒜瓣切两半；
2、再将兔肉块放在沸水中氽烫去血水，捞出、沥干水分；
3、在锅里倒油 ， 烧热后放兔肉块炒干水分，再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒、炖肉料包、盐，一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改慢火烧至肉烂熟；
4、再用急火烧干汤汁，捡去葱段、姜、炖肉料包，放入少许味精、葱花即可出锅 。
兔肉是含有大量的卵磷脂，这是我们脑部和很多器官发育的重要物质 ， 是有很好的健脑益智的功效 。我们食用红烧兔肉也是可以补充身体所需要的氨基酸和维生素 。
我们想要制作出一道美味的菜肴 ， 是可以很好的了解一些相关的做法，红烧兔肉的做法是有很多，大家是可以学习几种适合自己的做法，在闲暇的时候做着吃一吃，也是对自己的犒劳，还可以享受制作美味食物的乐趣 。
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