百合干就是百合的干品，它能做汤也能入药，对人类身体有多种好处，但是市场上出售的百合干质量差参不齐，有些是用硫碘熏制的次品 ， 那样的百合干食用以后对身体也没有多少好处 。那么应该怎么挑选百合干呢？平时百合干应该怎么选购呢？下面小编就为大家支几招 。
百合干的选购方法 怎么挑选百合干1、看色泽
【怎么挑选百合干 百合干的选购方法】平时选购百合干时，可以看色泽，有些人认为百合干是越白越好，其实并不是那么回事，天然的质量好的百合干应该是乳黄色 ， 把它们泡制到清水中三四个小时以后 ， 能恢复到百合片原来的样子 。那些表面特白的百合干，多是经过硫碘熏制和漂白的 ， 不宜购买和食用 。
2、闻气味
平时挑选百合干时，可以闻闻气味，质量好的天然百合干有一种清香的甜味，而那种经过硫碘熏制的百合干闻起来则有一种怪怪的酸味 ， 再就是用硫碘熏过的百合干时间久了以后酸味会淡化，但是自然的香气也不会恢复 ， 大家应该注意分辩 。
3、看湿度
挑选百合干时，可以看湿度，随后取过一片百合干 ， 用手把它掰成丙段 ， 如果感觉挺脆，就说明百合干的质量不错，水分含量也不高 ， 如果掰的时候比较柔，则说明百合干的水分超标，有可能是经过了喷水处理，这样的百合干回家以后保存时间特别短，而且口感也不太好 。
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