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哪些食物能提高记忆力？7种食物轻松提高记忆力

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饮食对我们的生活非常重要 。只有食用正确的饮食，我们才能拥有更好的体质 。当然，我们的记忆力也跟我们的饮食息息相关 。那么，食用哪些饮食可以提高记忆力呢？
【哪些食物能提高记忆力？7种食物轻松提高记忆力】鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA 。DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要 ， 可增强大脑智力、记忆力与专注力 。DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位 。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量 ， 反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合 。
瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高 。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷 。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退 。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质 ， 是大脑运作不可缺少的元素 。
鸡蛋黄
经常会食用鸡蛋黄 ， 因为鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂 ， 卵磷脂对增强记忆力很有好处，鸡蛋黄是老少皆宜的提高记忆力的食物，我们可以从婴儿时期就开始给孩子食用鸡蛋黄 。
小米
小米中含有丰富的氨基酸和B族维生素，对我们的大脑有很好的保健作用 ， 经常食用小米还有增强记忆力的作用，我们可以经常用小米煮粥喝 。经常喝小米粥对防治人体的衰老也有一定的作用 。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛 。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子 。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少 ， 常吃有生津、提神的作用 ， 有人称它是能够提高人记忆力的水果 。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果 ， 因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词 。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。

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