大脑是身体重要的部位之一，大脑负责发号指令，任何的工作、学习的进行都离不开大脑 。那么我们一定要注意保护大脑的健康 。那么我们该如何有效的保护大脑呢?下面我们就从饮食方面来为大家介绍保护大脑的方法 。
饮食健脑要从六个方面着手
1.建筑大脑：健康脂肪 。大多数脑细胞结构需要健康脂肪 。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸 。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类 。
2.保护大脑：抗氧化物 。随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞 ， 最终导致记忆丧失 。抗氧化剂可以对抗自由基的危害 ， 所以要多吃富含抗氧化剂的食物 。食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物 。
3.激发大脑：高酪氨酸蛋白 。某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸 。而这些营养物质需要从食物中补充 。下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆 。
4.滋润大脑：水 。哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆 。所以，每天至少要喝1200毫升水(约合6杯) 。炎热天气或运动时更要多喝水 。
5.大脑建筑模块：维生素和矿物质 。维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块” 。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食 。如果难以摄入多样的食物 ， 可以服用复合维生素 。记?。?服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适 。
6.调节能量：膳食纤维 。大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益 。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等 。
【护脑常识 保护大脑的饮食策略】
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