主料:肋排300g、芋头300g
配料:蒜末
调料:豆豉、盐、生抽、生粉
做法:
1、芋头切小块 , 用少许的盐抓匀 。蒜末炸香、豆豉切碎 。
2、肋排切小块 , 用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟 , 加少许的生粉拌匀 。
3、将芋头铺在碗底 , 上面摆上腌好的排骨,放沸水锅里蒸15分钟即可 。
贴士:蒜末也可以不放 。没有豆豉可以用豆豉酱 。喜欢吃香的朋友也可以把芋头用油炸过 。
【香芋蒸排骨】
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